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Gran repercusión en los medios del II Encuentro del Sector del Aceite de Oliva

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El II Encuentro del Sector del Aceite de Oliva reúne a expertos, empresarios, investigadores y formadores en una jornada en la que se debatieron temas como el Mercado, la Estrategia, la Productividad y la Competividad del sector.

El pasado viernes, el CID Tierra de Barros – Río Matachel de Villafranca de los Barros, acogió el II Encuentro del Sector del Aceite de Oliva, organizado por la Excma. Diputación de Badajoz,  que bajo el título “El Mercado Internacional del Aceite de Oliva. Retos y Estrategias”, reunió a algunos de los especialistas más importantes del sector a nivel nacional y provincial.

Durante el mismo, D. Diego Parejo, director de Tree Overall Efficiency, mostró los resultados obtenidos tras la realización de las dieciocho auditorías que conformaban el  “Proyecto de apoyo al sector agroalimentario del aceite de oliva”, concluyendo que las empresas del aceite de oliva necesitan implementar mejoras en cuatro líneas principales; la definición de las estrategias comerciales a nivel de mercado, cliente, producto, precio y volumen, la mejora de sus estrategias de marketing tanto online como offline,  la transformación digital a través de los sistemas de gestión y los automatismos y la gestión adecuada de las inversiones.

Además, se celebraron dos mesas de debate, moderadas por D. Juan Vilar, consultor experto en el sector oleícola internacional.

En la primera de ellas, denominada “La olivicultura internacional. Retos y Estrategias para una comercialización competitiva”, D. Francisco Nogales, presidente del consejo regulador de la D.O. Aceite de Monterrubio, D. Alfonso Montaño, oleólogo del CTAEX y D. Antonio López, director-gerente de la empresa Vianóleo, debatieron sobre la repercusión que el crecimiento de la superficie de olivar a nivel mundial puede tener sobre un mercado de aceite de oliva en lento crecimiento y con fuerte competencia de grasas vegetales sustitutivas, concluyendo que España como primer productor a nivel mundial y por ende, sus empresarios deben tomar las riendas del mercado en dos líneas; la de educar al consumidor y la disponer de profesionales de la venta capaces de llegar al mercado finalista de modo directo.

En la segunda, denominada “Incidencia de la innovación de proceso y producto, sobre la competitividad del sector internacional de elaboración de aceite de oliva”, D. Jacinto Sánchez, responsable del área del aceite de oliva del CICITYEX-INTAEX,    D. Juan Miguel Retamar, director de la empresa Retamar García y Dª Elisa Parejo, directora del área de operaciones y procesos de la consultora extremeña Tree Overall Efficiency, debatieron sobre las líneas de innovación que deberían ser incorporadas al sector para que alcanzase la competitividad que ya están logrando sectores hasta ahora poco industrializados como el hortofrutícola. En este sentido, la mayoría de los ponentes pareció ponerse de acuerdo en la necesidad de realizar avances tanto en producto como en proceso y en la necesidad de formación y profesionalización de un sector dominado por el conocimiento transmitido entre generaciones.

Finalmente, todos los asistentes fueron invitados a un vino de honor, donde organizadores, ponentes y asistentes, continuaron debatiendo animadamente las controversias surgidas durante la jornada.

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